Efter två dagar var tårtorna äntligen klara. Dom blev över förväntan, helt klart. Jag hade köpt sugarpaste (det är det som ligger över tårtan, likt marsipan på en prinsesstårta) och testade en ny variant som jag inte använt tidigare från Squires Kitchen och den var så otroligt äcklig så jag kände att jag inte kunde servera den till kunder. Så jag fick panikåka till affären och köpa ett grönt marsipanlock. Så vill ni exprementera med sugarpaste så kan jag inte rekomendera det märket. Smakade som modell-lera, jättegott på en tårta. Inte. Kunderna blev hursomhelst jättenöjda med resultatet så jag till och med fick dricks, då vet man att man gjort ett bra jobb!

 

Här nedan ser ni slutresultatet. I första tårtan är den en chokladtårtbotten med hallonmousse-fyllning och i den andra tårtan är det en vanlig ljus tårtbotten och fyllningen är jordgubbssylt och vaniljkräm.